主料:
莲藕，
3节，
猪皮适量
辅料:
盐适量，
料酒，
二勺莲藕猪皮汤的做法步骤
1.每次买肉都把猪皮留着冷冻保存，猪皮解冻用水泡好刮一下备用。
2.新鲜的莲藕去皮，用钢丝球最好用的了，用力一擦藕皮就掉了。
3.莲藕切的时候，可按照自家喜欢的块的大小来处理。买的莲藕很新鲜肉很厚又很脆。
4.莲藕都放进高压锅里边，量不要超过锅的警戒线。
5.做汤的时候，加水一次加到量够了。高压锅做菜中途是打不开锅的。
6.处理好的猪皮直接放进锅里就可以了。先不要加盐，出锅的时候在加盐，这样可以做到尽量少吃盐。开大火煮到锅排气后上安全陀，煮10分钟左右关火。
小窍门&温馨提示
贴士：用高压锅一定注意安全。水不要加过锅里边的警戒线。本菜谱电高压锅不适用。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 莲藕
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